MI MADRE Y LA LECHUGA

   Cuando éramos pequeños en mi casa, o sea.... ¡¡ hace unos cuantos años¡¡ ......mi madre trabajaba en casa y fuera  de casa TAMBIEN.  No quedaba más remedio , tenía que sacar a los pollos del cascarón y para eso era necesario que mi padre y ella hicieran PIÑA y además.. CONTENTOS , para dar ejemplo.
   Pues de vez cuando , volvía a casa con la hora pegada al culo,  justo en el momento en que nosotros, sus polluelos , volvíamos del cole . Tenía que darnos de comer para que pudiéramos regresar por la tarde, exactamente a las TRES.
   Si no había dejado nada preparado el día anterior, cosa que solía ocurrir bastante a menudo, tenía que hacer una carrera de fondo en tiempo récord y cocinar un sabroso menú para OCHO comensales muy exigentes y que  además éste fuese equilibrado , sano y nutritivo ....que estábamos creciendo.
   Y como ella es una mujer muy  rápida , que no corre, ......mi madre  VUELA,  la cosa estaba CHUPÁ¡¡
   Nos organizaba a todos con convicción  y con decisión:
  ¡ NIÑOS ¡ Sentaros en la mesa , comer pan  que la comida está lista en 5 minutos.....JA¡
   Mientras esperabamos con los cubiertos en la mano y la boca llena de pan, la abuela Pepi ponía la olla  con agua y mientras hervía , preparaba las patatas, el sofrito o lo que tocase , todo muy RÁPIDO....rapidísimo, que para eso la olla era EXPRES...... y mi madre TAMBIÉN.
   No sé como se las apañaba , pero la comida estaba lista media hora antes de la hora LIMITE....Lo de los 5 minutos aún lo sigue diciendo pero CLARO ........ya no esperamos sentados en la mesa , ahora nos vamos a tomar unas cañitas y ya volvemos  ....A LA HORA DE COMER de mi madre.
   Traía el perolo a la mesa y nos servía uno a uno con mucho amor y ya...... más tranquila  , mientras nos decía :
   Ahora a comer y al cole .....¿ vale ? 
   Cuando ya estaban los platos servidos y nos disponíamos a meternos la cuchara en la boca, el problema no era la hora , el problema era COMER.
   La comida recién hecha sabía a lo que no tenía ...vamos....   ¡¡ que GUAPO el que se metiera el bocado de FUEGO primero ¡¡
   Y mi madre , que es una mujer con recursos , viendo que,  aun teniendo el plato delante , seguíamos sin mover la cuchara , pensaba e ideaba  la solución al nuevo reto .... :
 " HABIA QUE ENFRIAR EL SUCULENTO Y SABROSO PUCHERO antes de la hora LIMITE "
   Se volvía a la cocina , preparaba una ensalada de lechuga bien aliñadita , con mucho limón ,  que es muy bueno porque tiene mucha vitamina C, y nos obligaba a echarla en el plato cual cubitos de hielo en la Coca-Cola.
   Y la cosa funcionaba ......¡ cucharada de puchero con trocito de lechuga¡ QUE ASCOOOOOO.
   Así comíamos en cinco minutos, la lechuga enfriaba nuestra LENGUA y  podíamos acabar de comer para a continuación  correr hacía el colegio con LA LENGUA FUERA para llegar justo antes de que nos cerraran la puerta.
   Probarlo ......