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la abuela Pepi os enseña a cocinar

   

   La abuela Pepi  me ha encargado que cuelgue en su blum  ( BLOG  dicho por la abuela -  ahora este término le vale para todo ) una receta de cocina que a ella le gusta mucho prepararnos ¡  Y es mu andaluza ¡  
EL GASPACHUELO ( GAZPACHUELO MALAGUEÑO  )
Según los invitados los ingredientes son :

 -   2 papas medianas
 -   3 puñaditos de arroz
 -   3 colitas de pescada o el pescado que queráis ( merluza , rosada )
 -   1 hoja de laurel
 -   1 diente de ajo
 -   mayonesa casera 
 -   sal
CóMO LO TENÉIS QUE HACER
Instrucciones de la abuela :
    Ponéi la papas a herví cortá a casquito en una olla con un  poco de agua,  un poquito  de sal, el diente de ajo pelao y la hoja de laurel.Cuando rompa el hervor echá también el arroz y que hierva to junto .
   Cocemo un ratito, cuando las papas esten blandas echais el pescao ( limpito , eh ) y que esté en la olla 2 o 3 minutos más. Y se apaga.
    Se aparta del fuego y se deja enfriá, despué aclaráis la mayonesa con el cardo , poco a poco y después lo echáis en la olla donde está to junto y listo a comé. Riquísimo .....¡¡
Recomendaciones de mi madre :
- Cuidaito no se os pase el arró , el arró echo plasta no compajina con el gaspachuelo.
- Cuidaito al juntá la mayonesa con el cardo, haserlo poco a poco , se corta el cardo y la comida pa tirarla....seguro¡
Preparar la mayonesa: 
  Ponemo  el güevo en la turmi , un poco de sal,  un chorrito de limón y la empezamo con aseite de girasó....a batí  , a  bati , hasta que tenga  bastante  pa el gaspachuelo y un poquito pa comerte el pescao después o a la noche , cuando tú quiera. 
Recomendaciones de mi madre :
- La mayonesa se empiesa con aseite de girasol y se acaba con aseite de oliva.


La receta es fácil , la pueden hacer los solteros, los casados y todo el que tenga media hora de tiempo libre y le guste la cocina ....O NO.
Si no os sale bien ....a mi madre , a veces, tampoco.




recado de la abuela :   Buscarme en er feisbu ( FACEBOOK ) tenei que poné rieteconmimadre.....  esa soy YO.
      

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